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雲南卡締姆(Catimor)掛耳咖啡水洗處理
果酸平衡，帶出明亮果香
原產地：雲南保山
品種：阿拉比卡(Arabica)
海拔：1,300米
處理法：水洗(Washed Process)
風味：堅果(Nutty)、可可(Coco)、焦糖(Caramel)、紅色漿果(Red Berries)
烘焙地：香港
烘焙度：中度
來自雲南保山的咖啡豆，優秀的質素早受到香港本地連鎖咖啡店青睞。莊園由小農戶開設，製作出優質的精品咖啡。直送的銷售，期望促進當地農戶走向出口市場，提升咖啡小農戶的出口競爭力，以應對當地大型咖啡商的壟斷。
雲南精品咖啡以有羅布斯塔基因的混合品種卡締姆（Catimor）咖啡品種為主，在雲南的生豆比賽評分甚高，農戶自家新鮮的烘焙，讓風味得以增香提醇，在香味、甜味、苦味、清爽度也得到絕佳的平衡。
